Resep Opor Kampung

Assalamu'alaikum gaiss... Hola! Anyyeong! Di artikel kali ini, aku akan berbagi kepada kalian cara membuat opor ayam kampung yang enak dan sehat, lho! Klik Read Morenya yay!

Jadi, latar belakang nama "Opor Kampung" ini simpel. Karena aku dapat resep ini dari nenekku, dan nenekku dulu hidup di kampung Pulau Jawa dan sering bantu ibunya (buyutku)  atau tetangga untuk masak. Nah, sekarang, kalian langsung scroll  ke bawah untuk tahu bahan dan cara memasak Opor Kampung ini yach!  

Bahannya

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Lada bulat secukupnya
• 3 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 butir kemiri (boleh pakai atau tidak pakai yaa)
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 batang sereh yang sudah digeprek
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
• 2 bungkus santan siap pakai (saranku merek “Kara” yang 65ml)
• Air dan minyak goreng secukupnya
• Tahu, tempe, telur rebus sesuai selera (kalau tidak pakai juga gak apa-apa :))
• 1 ekor ayam potong

So what? Kita lanjut ke cara membuatnya!

1. Siapkan alat dan bahan
2. Halus-kan menggunakan blender bawang merah dan putih, lada bulat, ketumbar, kunyit, ketumbar, garam, dan sedikit air
3. Panas-kan minyak goreng dengan wajan diatas kompor, dengan api sedang
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum
5. Masuk-kan 1 ekor ayam potong yang sudah dicuci bersih hingga keluar sedikit kaldu-nya
6. Untuk mempercepat keluarnya kaldu dari ayam, tutup wajan menggunakan tutupnya
7. Kalau sedikit kaldu-nya sudah keluar, masuk-kan air matang hingga seluruh bagian ayam-nya ter-rendam
8. Tunggu hingga mendidih
9. Masuk-kan daun salam, daun jeruk, serta sereh. Lalu tunggu hingga aromanya keluar.
10. Masuk-kan tahu, tempe, dan telur rebus
11. Masuk-kan santan-nya ke dalam wajan berisi ayam yang sudah dibumbui
12. Aduk hingga merata.
13. Tadaa!! Opor kampung spesial sudah jadi..

Nah, sekian dariku ya guys! Kalau kalian mau kreasikan resep Opor ini, silahkan lho! Apapun hasilnya, tulis di comment ya!
Dan, yaaa.... berhubung aku tidak sempat (sekaligus lupa :<) foto hasil Opor collabs antara aku dan embahku, aku kasih foto Opor dari Google aja ya! Mianhae...
*Semoga dengan lihat fotonya kalian jadi lapar. Muehehehe :D

Hehe.. Udahan ya gais.
Assalamu'alaikum...